Bistecchine di tacchino alle erbe aromatiche e zafferano

Per "colpa" di Gabry eccoci di nuovo a fare seriamente la Dukan ... ed ecco il primo piattino cucinato proprio questa sera. Devo ammettere che pur essendo carne di tacchino è risultata molto saporita e la ricetta è facilissima da replicare. La ricetta non è una mia invenzione, tranne per  alcuni cambiamenti, l'originale è di La cucina di Sabry






RICETTA DUKAN - FASE ATTACCO

INGREDIENTI per due persone:

• 1 misurino di brodo vegetale
• 1/2 bicchiere di acqua
• 2 bistecchine di tacchino
• 1 bustina di zafferano
• a piacere:
• sale e pepe
• erba cipollina
• rosmarino
• salvia
• menta piemontese

PREPARAZIONE:

1. In una padella antiaderente far sciogliere il dado nell'acqua.
2. Quando il dado è sciolto far cuocere  le bistecchine.
3. Aggiungere le erbe aromatiche e cuocere ancora un paio di minuti.
4. Versa la bustina di zafferano e mescola bene in modo tale che le bistecchine prendano un bel colore giallo.
5. Al termine della cottura aggiungere sale e pepe e.... servire!

Ecco il mio risultato:

Buon appetito :D