Focaccine

INGREDIENTI per circa 7 focaccine:

• 400 gr. di farina 00
• 120 gr. di latte intero
• 80 gr. di olio extra vergine di oliva + olio per condire
• 10 gr. di sale fino
• 130 gr. di acqua
• 10 gr. di lievito di birra fresco

Panini dolci delle feste

INGREDIENTI per circa 30 panini:

• 150 gr. di Farina Manitoba
• 350 gr. di Farina 00
• 7 gr. di lievito di birra fresco
• 300 gr. di latte intero
• 50 gr. di burro
• 60 gr. di zucchero
• 7 gr di sale fino

Treccia salata ripiena

E' tutta la settimana che sono in malattia ... e aspettando la piccola Cloe non posso prendere nessuna medicina ... così mi trascino tra il letto e il divano fino a quando ieri con un po' più di forze in corpo decido di guardare un po' di ricette e mi imbatto nel blog di VickyArt. Ho trovato questo pan brioches farcito che ho riadattato a treccia farcita. Il risultato è stato ottimo ... anche perchè ha fatto tutto la macchina del pane :). Purtroppo non sono riuscita  a fare foto perchè appena sfornata l'abbiamo subito mangiata .. i golosoni :) .

Pan Rosso (pane al gusto Pizza)

Ho il forno ancora fuori uso ... e quindi non posso "provare" a cucinare nulla mannaggia ... è davvero brutto! Così questo weekend mi sono dedicata alla macchina del pane ...attualmente siamo ad 1 esperimento fallito e 1 esperimento riuscito. Vi riporto  quello riuscito perchè nel frattempo l'altro lo sto riprovando :D. E' molto buono e saporito, giusto giusto da mangiare come spuntino.

Pane fichi e noci

 Ho scoperto questo pane un giorno alle Terme di Milano con le Contry Girls e me ne sono innamorata. E' buonissimo ... si forse non troppo dietetico .. ma una volta che ne mangi un pezzetto non riesci a smettere.